Sky ملكة المنتدى
عدد المساهمات : 640 تاريخ التسجيل : 19/07/2009 العمر : 30 الموقع : مصريين جدعـــان وبس
| موضوع: سندويشات الكباب 8/7/2011, 11:32 am | |
|
المقادير:
3 كاسات طحين 3ملاعق صغيره خميره فوريه 2 ملعقتين كبيرتين سكر كاس أو اكثر ماء ملعقه صغيره ملح
مقاديير الحشوة :الحشو عباره عن كباب دجاج نحتاج الى دجاج مفروم -بصل مفروم ناعم - ثوم مفروم ناعم - فلفل اخضر - بياض بيضه - بقسماط -كمون -كزبره - قرفه مطحونه – ملح
طريقة عمل الحشوة :نخلط جميع المقادير ونشكله بشكل اصابع ويوضع في صينيه مدهونه وتوضع في الفرن ونقطع بطاطس للقلي
طريقة عمل العجينة :
نخلط جميع المقااادير إلى أن تصبح لدينا عجينة متماسكه ... وبعد ذلك نتركها لتتخمر ...
ونقوم بتقسيم العجينه الى 8 كرات ونقوم بفردها بشكل قرص
ونقوم بخبزها على تاوه او مقلى تيفال وستلاحظين انها ستنتفخ
ثم نقوم بحشو الخبز نضع الكباب والبطاطس المقلي والخضار وصلصه وهي عباره عن ملعقتين مايونيز وملعقتين روب
ثم نلفه .. وصحة وعااافية على قلوبكم ...
| |
|