Sky
ملكة المنتدى
عدد المساهمات : 640
تاريخ التسجيل : 19/07/2009
العمر : 30
الموقع : مصريين جدعـــان وبس
 |  موضوع: فيليه السمك بالبطاطس 8/7/2011, 11:26 am | |
| فيليه السمك بالبطاطس ...
فيليه السمك بالبطاطس
نصف كيلو سمك (فيليه) طازج.ـ ملعقة ونصفالملعقة زبدة.ـ حبتا بطاطسمبشورتان.ـ نصف ملعقةملح.ـ نصف ملعقةفلفل اسود.ـ ملعقة زيتنباتي.
طريقة التحضير:
1 ـ قطعي السمكالى ثلاث قطع وامسحيها بالزبدة من جميع الجهات، ادعكي البطاطس باليد حتى يجف ماؤها،ثم اخلطيها بالملح والفلفل.2 ـ رصي البطاطسالمبشورة على قطع السمك من جميع جهاته، ولفي كل قطعة سمك بورق نايلون، ثم ضعيها فيفريزر الثلاجة لمدة 15 دقيقة.3 ـ سخني مقلاةمستوية على النار وامسحيها بملعقة زيت، ثم اشوي قطع السمك قليلا ليحمر وجه البطاطسمن الجهتين.4 ـ ضعيها فيطبق فرن ودعيها تنضج بدرجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة. | |
|
